هشنیز

سلام

جهت کسب اطلاعات جدید از روستای هشنیز به پیج اینستاگرامی هشنیز نیوز بپیوندید.

Heshniz.news 

هشنیز...

     گونه(gevena )   مواد لازم: پياز- گوجه فرنگي- روغن- ادويه- گندم آسياب شده   طرز تهيه: پياز رادر روغن سرخ كرده وگوجه فرنگي تكه تكه شده را به آن افزوده وتفت ميدهيم سپس مقداري ماهي كيلكاي له شده كه به آن سوري  ميگويند اضافه كرده وآب را نيز مي افزاييم پس از جوش خوردن آب گندم آسياب شده را اضافه كرده وروي حرارت ملايم ميگذاريم وده دقيقه ده دقيقه با ته قاشق به طوري كه گندم ها به هم نچسبد آنرا هم ميزنيم تا گندم ها حسابي از هم باز شود. براي خوشمزه تر شدن آن نيز از پياز داغ استفاده ميشود. رشتکو(reshtaku ) نوع اول   مواد لازم: پياز- روغن- گوجه فرنگي- ماهی ریز شده- رب- سيب زميني وادويه   تهيه مواد داخل Reshtaku: پياز را در روغن سرخ كرده وگوجه تكه تكه شده و ماهي ریزشده را افزوده وتفت ميدهيم سپس سيب زميني تكه تكه شده را افزوده و رب وادويه را نيز اضافه كرده وتفت ميدهيم. تهيه ي رشته ي Reshtaku: آرد را خمير كرده به طوري كه خمير بايد سفت باشد تا نان هايي كه پهن ميكنيم صاف شود پس از اين كه نان ها مقداري خشك شد آن را به قطعات مناسب تقسيم كرده ودر دستگاه مخصوص رشته رشته ميكنند ودر آفتاب خشك ميكنند پس از خشك كردن آن را روي تابه ي داغ تفت ميدهند تا طعم خامي آرد از بين برود. تهيه ي Reshtaku: ابتدا آب ونمك را ميجوشانند سپس رشته ي Reshtaku را به آن اضافه هشنیز...ادامه مطلب

  فعاليتهاي شوراي اسلامي  ودهياري دوره سوم روستاي هشنيز از ابتدا تا كنون ۱-نصب لامپ در فلكه با هزينه شورا ودهياري به مبلغ يكصد وده هزار تومان ۲-كسب موافقت مسئولين اداره راه و ترابري  براي تغيير ضخامت اسفالت جاده ورودي روستا  از 5سانتيمتر به 7سانتيمتر (با پيگيري از مكاتبه ومذاكره با مسؤلين مربوطه) ۳-جلب رضايت مسئولين اداره راه وترابري براي تبديل آب نماي جلو مسجد جامع، به دو پل لوله اي، با توجه به اينكه پل لوله اي قديمي تخريب شده بود ومقداري از آب نما ساخته شده بود. ۴-پي گيري شديد در توسعه شبكه برق به شهرك ينياد مسكن وموفقيت شوراي اسلامي در اين زمينه ۵-پي گيري با مسئولين كشاورزي در رابطه با ساخت ادامه كانال سد ميلون وموفقيت در اين زمينه به طول 700متر ۶-رنگ كاري فلكه هشنيز ودرب ورودي پيش دبستاني وبهداشت قديم به ميزان 320 هزار تومان ۷-تعمير لامپهاي معابر ونصب فتوسل ونصب لامپهاي معابر جديد جمعا" به ميزان 550 هزار تومان ۸-نصب فتوسل مركزي براي لامپهاي معابر كنار جاده ورودي روستا ۹-پي گيري براي نصب ترانس در شهرك بنياد مسكن وموفقيت در اين زمينه(قرار براين بوده كه توسعه شبكه در شهرك بدون نصب ترانس صورت گيرد) ۱۰خاك ريزي وتسطيح كوچه هاي روستا به ميزان 100 سرويس تراكتور باهزينه 500 هزار تومان ۱۱-پرداخت 50%هزينه درختكاري دبستان براي تغيير گونه هاي آنهاَ ۱۲-قطره اي نمودن درختان فلكه ۱۳-كمك به هشنیز...ادامه مطلب

 الله بزن بارون به قلم سالم توکلی اشعار و ادبيات عاميانه در فرهنگ هاي محلي گذشته از آنكه يادآور خاطره ها و صميميت هاي گذشته است  مي تواند نشاني از نحوه ي تفكر و شيوه ي زيست گذشتگان ما را نيز در خود داشته باشد.گذشتگان آرزوها وعقايدشان را معمولا در قالب مجموعه اي از اشعار شروه ها لالايي ها و ابياتي كه در مراسم جشن و عروسي خوانده مي شده بيان مي كرده اند.آنچه را كه ما امروز به عنوان فرهنگ عاميانه يا فولكلور مي خوانيم. در سال هايي كه باران دير مي كند مراسمي به نام "الله بزن بارون" در منطقه ي گاوبندي از دير باز برگزار مي شده است.در اين مراسم كه معمولا شب ها برگزار مي شود گروهي از بچه ها يا زنان به درب خانه ها مي روند و اشعار محلي با وجه  دعايي را براي طلب باران مي خوانند.و در پايان معمولا قند يا شكري از طرف صاحبخانه به آنها داده مي شود.كه در اين صورت همه با هم مي گويند:"خونه ي گچي پر هميچي" كنايه از آنكه خانه اتان هميشه نو و پر از خير و بركت باد.اينك مي خواهيم نگاهي ديگر به اين اشعار داشته باشيم تا ببينيم  اين ابيات نشان از چه عقايدي نزد گذشتگان ما داشته است. مناطق جنوب همواره مناطق كم آب و كم باراني بوده است.انسان ها هميشه چشم به آسمان داشته اند و رزق و روزي خود را در ريزش رحمت خداوند جستجو مي كرده اند.با توجه به آنكه گاوبندي از بدو پيدايش يك منطقه ي كشاورزي بوده است و ساكنان اوليه ك هشنیز...ادامه مطلب

  خوشا هشنیز خوشا گشتُ وگزارَش           خوشا همصُحبَتی اهل دیارش  زِ حَد کملخی تا میلون دور                         گلستان می شود فصل بهارش  خَشِن فصل بهار و موسم گل                      کسی کِشهِن مهری از دیارش خَشِن آب و هواش كز راه باران                    پُرِن بركه پرن آن چاه هايش اگر روزي به هشنیز...ادامه مطلب

     گونه(gevena )   مواد لازم: پياز- گوجه فرنگي- روغن- ادويه- گندم آسياب شده   طرز تهيه: پياز رادر روغن سرخ كرده وگوجه فرنگي تكه تكه شده را به آن افزوده وتفت ميدهيم سپس مقداري ماهي كيلكاي له شده كه به آن سوري  ميگويند اضافه كرده وآب را نيز مي افزاييم پس از جوش خوردن آب گندم آسياب شده را اضافه كرده هشنیز...ادامه مطلب

  فعاليتهاي شوراي اسلامي  ودهياري دوره سوم روستاي هشنيز از ابتدا تا كنون ۱-نصب لامپ در فلكه با هزينه شورا ودهياري به مبلغ يكصد وده هزار تومان ۲-كسب موافقت مسئولين اداره راه و ترابري  براي تغيير ضخامت اسفالت جاده ورودي روستا  از 5سانتيمتر به 7سانتيمتر (با پيگيري از مكاتبه ومذاكره با مسؤلين مربوطه) ۳- هشنیز...ادامه مطلب

فرهنگ مجموعه ای از باورها و بینشها و دیدگاههای افراد و گروههای انسانی است که با گذشت زمان و ایجاد شرایط و موقعیت های جدید مستعد تغییر است. در این عرصه پیچیدگی فرهنگها و تفاوت آنها و همچنین پیشرفت تکنولوژی متاثر شدن فرهنگ های ضعیف از فرهنگ های غالب را موجب شده است. جامعه کوشکنار و به صورت عمومی جامع هشنیز...ادامه مطلب

حال و هوای عید در هشنیز(هتماً بخوانید) ماه مبارک رمضان روزهای آخرش را سپری می کرد.صحبت از روز عید بود.زن ها هم بد جور مشغول خونه تکونی و جارو کردن کوچه های خاکی جلو درب حیاتشان بودند.مردها هم برای خرید شیرینی و لباس سر از  لامرد و پارسیان در می آوردند.جوانان هم مثل همیشه به دنبال بهترین لباس و خوشتی هشنیز...ادامه مطلب

شنیدین میگن دوری و دوستی؟

یک سوال:در رابطه با ((داداملاکو ))و(( گش گلیمو ))چه می دانید؟

لطفاْ دانسته های خویش را در قسمت نظرات وبلاگ درج نمایید.

هشنیز...